marzo 20, 2024 - by Chuy Nava Estatal

Chihuahua, Chih. La situación para los productores lecheros en la entidad va de mal en peor, ya que LICONSA por las reglas de operación y análisis muy rigurosos los ponen entre la espada y la pared y por si fuera poco la entrada indiscriminada de leche el polvo genera un competencia desleal para la lecheros, y por si esto fuera poco debido a esa reglas de operación y análisis rigurosos queso les pide es difícil acomodar el producto en la paraestatal, pero también en las queserías, motivo por el cual han optado hasta en tirar la leche después de un día entero tratando de acomodarla, lo que les genera pérdidas serias que vienen a unirse a la de por sí situación desalentadora, así nos lo dice Tavo Magallanes Productor de la zona centro-sur.

“Ha estado la gente muy preocupada y asustada por la situación que está muy crítica, y no nada más es el tema del la reciba de la leche, a esto se le una la entrada de leche en polvo, este gobierno federal ha metido mucha de está leche y es un producto que no reúne las condiciones porque los americanos le quitan el valor con la crema y meten leche descremada a México los industriales, los queseros y lo punico que hacen es que le ponen grasa vegetal, la caseína y hacen el queso barato y eso viene a darnos en la torre a nosotros porque no competimos con ellos, tengo entendido de que hay empresas muy grandes que estan metiendo de esa leche y no demandan el producto en la región”, asevera.

Indica que tiene toda la vida trabajando en la región con LICONSA y de la noche a la mañana les cambian las reglas de operación y los productores no tienen dinero como para hacer los arreglos que tiene que hacer, adquirir un termo y la infraestructura que requieren para salir del problema, pero el detalle es que no tiene con qué, estan trabajando con un capital muy acotado y con 10, 15 vacas y eso les pone en desventaja para salir del problema.

“Aparte nos afecta porque estamos en un Tratado de Libre Comercio porque nosotros como productores no lo aceptamos, estamo en una desventaja porque nos ponen a competir con Estados Unidos país donde los productores tiene infraestructura, maquinaria, extensiones de terreno y los grandes apoyos el gobierno, en cualquier parte del mundo producir leche no es negocio, pero se subsidia por parte del gobierno con apoyos para que la gente siga incentivando y siga produciendo leche y en México estamos solos”, comenta.

En este momento hay productores que no les alcanza con la 15 o 10 vacas que tienen siendo su forma de vivir, nos dice, de ganarse la vida y no tiene otra opción para salir adelante y en ocasiones se endeudan con medicinas para los animales y alimento quedándose sin recurso para la familia y es por eso que estan desapareciendo.

El en lo particular no platica que recientemente estuvo en su rancho tratando de sacar los problemas, él pudo conseguir un termo para enfriar la leche y el domingo pasado que fue 17 de marzo envió la leche y se la devolvieron en LICONSA, por lo que se dio ala tarea de buscar queserías por todos lados para tratar de acomodarla, eran las 9 de la noche y ya la estaba tirando porque no encontró quien la comprara.

“Sentía un coraje porque no se vale, después de todo el día andar correteando, trabajando para tirarla y llegar a la casa y decirle a la familia que se tiró lo del trabajo de todo el día y mucha gente está haciendo lo mismo, y si a esto se le une que LICONSA nos paga en abonos o tarde pues nos genera una situación muy adversa”, nos dice con mucha tristeza.

José de Jesús Nava Macías