enero 29, 2024 - by Jesús Ernesto Nava V. Internacional

El USDA ha publicado un reciente informe con sus previsiones para el sector avícola argentino en el que se recoge que se espera que la producción avícola aumente en el año 2024 a pesar de las complejas condiciones económicas y políticas internas.

Las tendencias previstas para la producción de carne de ave para 2024 muestran una dinámica prometedora, con un aumento estimado del 3 %. Los productores basan sus decisiones de producción en la dinámica del mercado interno. En este sentido, la asequibilidad de las aves de corral en comparación con otras carnes significa un fuerte consumo interno, ya que los consumidores buscan aprovechar al máximo su presupuesto para alimentos en un entorno de inflación superior al 100 por ciento.

Además, el sector es optimista en su capacidad para reabrir y recuperar participación de mercado en muchos mercados internacionales. Estos incluyen Arabia Saudita, China y Sudáfrica, entre otros, que se perdieron debido al brote de influenza de febrero de 2023. A partir de agosto de 2023, los mercados de la Unión Europea, Uruguay y Singapur han reabierto oficialmente.

Argentina y su industria avícola enfrentaron muchos desafíos en 2023. Estos incluyen un crecimiento lento, una inflación alta, desafíos complejos del comercio internacional, controles cambiarios estrictos y una sequía de tres años que ha reducido la producción agrícola y encarecido el alimento para aves. Además, se espera que el fin de los programas Soja-Dólar y Agro-Dólar (que establecen tipos de cambio preferenciales para los ingresos de ciertas exportaciones agrícolas), junto con el impuesto PAIS a los insumos, aumenten el costo de la producción avícola en Argentina. El fin de los programas Soy-Dólar y Agro-Dólar ha encarecido a los productores avícolas la importación de ingredientes para piensos. El impuesto PAIS sobre los insumos aumenta el costo de los ingredientes importados de los piensos.

En agosto de 2023, la Organización Mundial de Sanidad Animal (WOAH), confirmó a través de la publicación en su sitio web oficial, el informe presentado por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), en el que Argentina se declaró libre de Enfermedades Altamente Patógenas. Influenza Aviar (IAAP). Argentina dejó de exportar aves de corral cuando comenzó el brote en febrero de 2023. Con el sello de aprobación de la OMS, Argentina podrá volver a exportar aves de corral. SENASA continuará con las medidas de vigilancia y prevención epidemiológica en todo el país.

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