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Valor del novillo en Paraguay supera a la referencia de Argentina y se acerca a Brasil

El precio promedio del novillo Mercosur, que elabora Faxcarne, cortó una racha de dos semanas consecutivas a la baja con una moderada suba en la actual semana. El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur aumentó US$ 0,02 hasta los US$ 2,90 el kilo carcasa.

Según expresa la publicación, en Brasil y Paraguay el mercado continúa mostrando firmeza. En el caso de Paraguay, con el valor del macho para faena en US$ 2,80 a la carne, la referencia ya superó a la de Argentina y se acerca a la cotización del promedio de los estados exportadores de Brasil.

En el caso de Brasil, en esta semana el real no se desvalorizó, por lo que las subas del novillo en el mercado local se trasladaron a dólares estadounidenses. El boi gordo promedió US$ 2,91 el kilo carcasa, una suba de US$ 0,05 en la semana.

En Argentina y Uruguay los mercados están más calmos y con leve tendencia a la baja. Argentina ostenta desde esta semana el precio más bajo de la región para el novillo de exportación, US$ 2,72 el kilo carcasa, en tanto que en Uruguay el novillo especial se ubica entre US$ 3,25 y US$ 3,28 el kilo carcasa.

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