Chihuahua, Chih.-La Secretaría de Economía publica en el Diario Oficial de la Federación el Aviso de consulta pública del Proyecto de Norma Mexicana PROY-NMX-F-733-COFOCALEC-2021 SISTEMA PRODUCTO LECHE-ALIMENTO-LÁCTEO-QUESO OAXACA-DENOMINACIÓN, ESPECIFICACIONES Y MÉTODOS DE PRUEBA (CANCELARÁ A LA NMX-F-733-COFOCALEC-2013).

Proyecto de Norma Mexicana establece la denominación de Queso Oaxaca, así como las especificaciones que aplican al producto para ostentar dicha denominación y los métodos de prueba usados para su evaluación. Aplica a los productos comercializados en el territorio de los Estados Unidos Mexicanos.

Compartimos publicación en el DOF para su análisis: https://www.dof.gob.mx/nota_detalle.php?codigo=5629565&fecha=13/09/2021

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