abril 15, 2024 - by Jesús Ernesto Nava V. Internacional

El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos tiene expectativas más altas para la producción de carne en los Estados Unidos en 2024. Se estima que la carne de res alcanzará los 11,99 millones de t, 58.000 t más de la previsión anterior, debido a una tasa de sacrificio más rápida y pesos promedio más altos, con un precio promedio más alto, e importaciones estables, junto con un aumento en las exportaciones y el consumo.

Se estima que el cerdo alcanzará l2,74 millones de t, 81.000 t más, debido al ritmo de procesamiento, con un precio promedio de más alto, y mayores importaciones, exportaciones y consumo.

La producción de pollo se proyecta en 21,36 millones de t, un aumento de 102.000 t debido a datos de sacrificio y de incubadora, además de pesos más altos, y reducción en importaciones y exportaciones, pero con un aumento en el consumo.

Se espera que la producción de pavo se mantenga en 2,43 millones de t.

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