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México es el principal importador de chile de China

México se ha convertido en país importador de chiles, principalmente secos, provenientes de China.

Lo anterior lleva a buscar que algunos cultivos de maíz, puedan emigrar a el producto picante, expresó el delegado de la sagarpa en Jalisco, Javier Guizar Macías, “falta generar políticas públicas focalizadas e invitar a los productores a la reconverción de cultivo, el Chile mexicano nos da más rendimiento que el maíz y tenemos maíz de más y Chile de menos, tenemos que tener un equilibrio entre el chile que necesitamos para el consumo mexicano.”

México es el el principal país consumidor de chiles en el mundo, y se estima que el promedio es de 16 kilos por persona.

Por lo pronto, con el fin de promover el consumo del chile de la región de Yahualica, que por su sabor y su picor son de los favoritos de todos los tapatíos, del 22 al 24 de septiembre se llevará a cabo la fiesta de todos los chiles.

El municipio homónimo será la sede, expone el alcalde Alejandro Macías Velasco, ” la ruta de todos los chiles mexicanos se creó como una iniciativa, como prioridad de conocer la producción del chile de árbol Yahualica y que los productores lograron colocar a buen precio su producto; y esta segunda edición del festival se realiza gracias a los excelentes resultados obtenidos en la pasada edición”

El evento contará con la participación de 11 municipios de la región así como del estado de Sonora quién estará presentando el producto regional es decir el chile chiltepín.