Las exportaciones de carne roja de Australia, en números históricos en 2024

enero 14, 2025 - by Jesús Ernesto Nava V. Internacional
El año 2024 fue el de mayores exportaciones de carne roja desde Australia de la historia, con récords para la carne de vacuno, cordero, carnero y cabra, según Meat & Livestock Australia (MLA).
En 2024, Australia exportó 2,24 millones de toneladas de carne roja a 104 países, lo que representa el mayor volumen de carne roja jamás exportado. Se exportaron grandes volúmenes en todas las categorías de carne roja:
Las exportaciones de carne de vacuno alcanzaron 1,34 millones de toneladas, un 22% más que las exportaciones de 2023 y un 4% más que el récord anterior de 1,29 millones de toneladas establecido en 2014.
Las exportaciones de cordero lechal alcanzaron las 359.229 toneladas, un 10% más que el récord anterior establecido en 2023.
Las exportaciones de cordero alcanzaron las 255.098 toneladas, un 22% más que el récord anterior, establecido en 2023.
Carne de cabra: 51.489 toneladas, que es la cifra más alta registrada.
El analista de suministro global de MLA Tim Jackson dijo que los últimos datos del Departamento de Agricultura, Pesca y Silvicultura destacaron la sólida reputación de Australia como proveedor fiable de carne roja de alta calidad, con una fuerte demanda en el extranjero a medida que aumentaba la oferta nacional.
«El panorama de la oferta mundial fue favorable para Australia, con las exportaciones de carne de vacuno de Estados Unidos disminuyendo a medida que la cabaña ganadera estadounidense alcanzaba su nivel más bajo en 72 años tras años de sequía. Las presiones económicas mundiales siguen afectando a la confianza de los consumidores. Sin embargo, los altos niveles de confianza y la dedicación de toda la industria a la calidad han impulsado la demanda de carne roja australiana a nivel internacional».
La posición de Australia en materia de acceso a los mercados también fue importante para impulsar las exportaciones. El 87 % de las exportaciones se dirigieron a países con los que Australia tiene un acuerdo de libre comercio, incluido el 95 % de las exportaciones de carne de vacuno.
Estados Unidos fue el mayor mercado para la carne de vacuno, cordero y cabra, mientras que China fue el mayor mercado para la carne de cordero en 2024.
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