La producción de carnes rojas crece un 1 % en Estados Unidos durante el mes de mayo

La producción de carnes rojas crece un 1 % en Estados Unidos durante el mes de mayo
junio 24, 2024 - by Internacional
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El USDA ha cifrado el crecimiento de la producción de carnes rojas en EE.UU. en un 1% al alcanzarse las 2,09 millones de t a lo largo de mayo pasado.

Para el vacuno el crecimiento fue del 1 % y el sacrificio subió un 3% mientras que para el porcino hubo cierta estabilidad y se quedó en 1,03 millones de t con un número menor de sacrificios lo que indica mayores pesos en el momento del sacrificio.

En lo que va del año, la producción comercial de carne roja en EE. UU. es de 10,43 millones de t, un aumento del 1 % con respecto a 2023. La producción acumulada de carne vacuna ha disminuido ligeramente, la producción de carne de cerdo aumentó un 2 5 y la producción de cordero y cordero aumentó un 1 %

Eurocarne

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