febrero 27, 2025 - by Jesús Ernesto Nava V. Internacional

Las importaciones de carne de cerdo de Japón experimentaron un notable aumento interanual del 6,2% entre 2023 y 2024, alcanzando un total de 976.443 t según los últimos datos de la Corporación de Industrias Agrícolas y Ganaderas del país. Las entradas de carne de cerdo congelada crecieron significativamente, pasando de 526.291 toneladas en 2023 a 591.537 toneladas en 2024, un salto del 12,4%. Este crecimiento fue impulsado tanto por los cortes deshuesados ​​congelados como por los cortes con hueso congelados, que experimentaron aumentos del 12,5% y el 7,1%, respectivamente.

Por otro lado, las importaciones de carne de cerdo refrigerada disminuyeron levemente, pasando de 393.415 tm en 2023 a 384.906 tm en 2024, lo que refleja una disminución del 2,2%. Esta disminución se observó en ambos cortes: los cortes deshuesados​​refrigerados disminuyeron un 2,1 % en 2024. De manera similar, los cortes con hueso refrigerados cayeron un 16 %, desde 748 t en 2023.

En 2024, España fue el mayor suministrador de carne de cerdo a Japón, con unas entradas que alcanzaron las 175.282 t, lo que supone un importante incremento del 6,9%.

Estados Unidos, el segundo mayor proveedor de Japón, experimentó un fuerte crecimiento en el mismo período, con importaciones que aumentaron a 77.039 toneladas en 2024, un aumento del 40,2%.

Brasil es uno de los principales exportadores de carne de cerdo a Japón. En 2024, Brasil experimentó un aumento significativo de las exportaciones, con exportaciones mensuales que comenzaron con 3.499 toneladas métricas en enero y aumentaron a 7.744 toneladas métricas en diciembre, más del doble en el transcurso del año.

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