agosto 30, 2024 - by Jesús Ernesto Nava V. Internacional

Los datos aportados por el ICEX muestran cómo en el primer semestre de 2024 el valor e las exportaciones cárnicas españolas llegó a 5.642 millones de euros, un 1,3% menos que en 2023, y la cantidad exportada sumó 1,66 millones de t, un 1,4% menos.

Si analizamos el destino de las exportaciones, tras el descenso de las compras de porcino de China, la UE sigue acumulando relevancia en el destino de las exportaciones españolas: en el primer semestre de 2024 los Estados miembros de la UE han aportado el 63% del valor de las exportaciones españolas frente al 41% que suponía en 2022.

Por países, el principal comprador ha sido Francia con un valor de 836 millones de euros para 205.295 t importadas, seguido por Italia con 590,75 millones de euros y 173.299 t importadas. El primer cliente de fuera de la UE es China con 511,5 millones de euros y 256.466 t importadas. Sigue en relevancia Japón con 395,5 millones de euros para 103.087 t importadas.

Por categorías, en porcino es China la principal compradora con 254.137 t (-14%) por un valor de 498,8 millones de euros (-22,4%). Esto indicaría precios más bajos en el mercado chino y también la venta de más despojos y subproductos con precios más reducidos. Por cantidad, en porcino es Italia el siguiente país de destino. Se puede explicar por los problemas de PPA que registra. Importó 136.014 t (unas 11.000 t más que en 2023), por un valor de 367 millones de euros. Es reseñable que en 2022, el valor de las importaciones italianas era apenas de 187 millones de euros.

Otro país con un comportamiento positivo ha sido Filipinas que en este primer semestre del año ha comprado 64.708 t (+17,4%) pero el valor no ha crecido tanto (+3,5%, 117 millones de euros) ante la fuerte competencia con algunos de los exportadores mundiales, caso de Brasil o EE.UU., con costes y precios más bajos.

Específicamente para el vacuno, merced al incremento de los precios internacionales de este producto, España ha obtenido un incremento del 4,2% en el valor de lo exportado (704,9 millones de euros) pese a una reducción del 3% en la cantidad exportada (131.790 t).

Son los países cercanos a España en la UE, caso de Portugal, Italia y Francia los principales compradores además de Grecia. El primer destino fuera de la UE ha sido Argelia tras la reautorización de las compras a España, sumando 53,8 millones de euros, para 10.544 t exportadas.

En aves, lo exportado sumó 106.762 t, en línea con las cifras de 2023, para un valor de 245,8 millones de euros, un 5% menos.

También son los países del a UE los principales compradores con Portugal a la cabeza que importó 29.762  por un valor de 72,9 millones de euros. Fuera de la Unión Europea, Sudáfrica fue el principal destino con 7.105 t por casi 9,4 millones de euros.

En ovino y caprino, la evolución del primer semestre de 2024 en cuanto a las exportaciones ha sido negativa en cuanto a la cantidad exportada (28.539 t, -6,2%), pero favorable ante el incremento del valor de un 16% (188,5 millones de euros). Francia e Italia fueron los principales países compradores y Argelia pasó a ser el mayor comprador de fuera de la UE sumando 1.404 t y un valor de 9,7 millones de euros.

Es reseñable como las ventas a otros destinos como Israel han caído significativamente debido al conflicto bélico con Palestina ya que han pasado de sumar 1.050 t en 2022 a 372 t en 2024. También otros destinos de Oriente Próximo como Arabia Saudita, Qatar o Emiratos Árabes Unidos están perdiendo relevancia frente a años anteriores.

En cuanto a los derivados cárnicos, la partida más relevante es la de jamón curado. En el primer semestre de 2024 ha sumado 24.507 t exportadas (unas 1.000 t menos que en 2024), pero el valor creció hasta los 295,3 millones de euros (+7,6%).

Fuera de los tradicionales destinos europeos, destaca en este periodo de tiempo cómo México se ha convertido en el primer comprador de fuera de la UE: ha comprado un 42% más en cantidad (1.242 t) y ha gastado un 71% más (15,21 millones de euros).

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