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El Triticale magnifica alternativa para condiciones climáticas limitantes, contiene más proteína que otros forrajes: Moisés Béjar

Chihuahua, Chih. Moisés Béjar quien es experto en cuestiones de forrajes, especialmente del Triticale el cual ha estudiado e impulsado debido a las características superiores frente a otros similares, estuvo presente el pasado sábado 2 de octubre en Madera para demostrar que a pesar de la falta de lluvia, este logró incluso un crecimiento mucho mayor en comparación a la avena que se había sembrado en un terreno contiguo.

Ahí tuvimos la oportunidad de entrevistarlo, expresándonos que a pesar de la falta de agua se desarrollo bien, ya que de haber llovido en julio, agosto, septiembre hubiera alcanzado una altura de un metro 20, o metro 30, como en Guachochi que tiene condiciones similares y es donde han avanzado más con los Triticales, ya con 10 años en el manejo de este cereal.

“Queremos que tambien aqui en Madera vaya avanzando, en este sentido, y lo vayan adoptando como una alternativa más, no se trata de desplazar o sustituir a la avena, claro que no, simplemente tener una alternativa más para cuando las condiciones agroclimáticas sean limitantes, caso suelo, temperaturas mínimas extremas si se siembra en invierno y está cuestión que estamos viviendo de la sequía, que hace muchos años que al menos yo no veía que se presentara, este año fue muy general la sequía en todo el estado, entonces vemos en diferente ambientes la respuesta del Triticale, comparado con avena y alguno otros forrajes”, comentó.

Este cereal tiene las propiedades del trigo y la rusticidad del centeno, todo el potencial que tiene el trigo, pero sobre todo la rusticidad del centeno el cual es de latitudes muy al norte, pero le imprime esa resistencia a la sequía pero también al frío, por lo que el hijo, resultado del trigo y el centeno salió mejor que los progenitores, nos ilustra.

Otro punto a favor es que en invierno, si se tiene precipitaciones o nevadas, es el mejor campo para el Triticale, ya que le gustan más los ambientes frío porque es cuando amacolla más y tiene más biomasa por metro cuadrado, por lo que se espera se presente un invierno bueno para establecer siembra de Triticale en otoño invierno.

“Ahorita como se encuentra está siembra, que el grano está en estado lechoso masoso, se rtecomienda cortarlo y molerlo, porque así se aprovecha de mejor manera, porque si se lo da uno al ganado abriendo la paca, le van a quitar las hojitas, el tallo y la espiga la van a hacer a un lado porque sí es un tanto brava la espiga, entonces, por eso hay qué molerlo, en otros lugares cuando tenemos humedad, cuando sugerimos dar un primer corte, es antes de que salga la espiga, ahí tenemos buen rendiminto y buena calidad nutritiva, es la mejor manera de aprovechar, este material me puede dar minimo 2 cortes, pero aqui por el temporal lo que queremos es más volumen de forraje y apovechar toda la humedad que se dé en los 90, 100 dias que es el ciclo del Triticale, entonces aqui se deja hasta que llegue grano lechoso masoso, que en practicamente unos 5 dias ya está en esa etapa y ya se puede cortar para aprovechar un tanto la energia que está en los carbohidratos y un poco de la proteina que viene en el cuerpo de la planta”, comparte.

En pocas palabras kilo por kilo frente a la avena el Triticale va a dar mayores beneficios por su alto contenido de proteína y mayor energía de ganancia, por lo que impactará mayormente en el ganado en cuanto al peso, kilo por kilo hay mejores beneficios del Triticale contra la avena, esto respaldado por muchos años de investigación, es un cultivo relativamente joven, tiene 150 años que se hizo la cruza del centeno con el trigo, es un producto hecho por el hombre no es propio de la naturaleza, sin embargo, ya en se tiene algún tiempo que en otras partes de México se está utilizando y en el estado, en regiones como la centro sur ya es más conocido por sus bondades.

José de Jesús Nava Macías