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Crean en Honduras un laboratorio para controlar la cantidad de agua que incluye la carne de pollo

Desde la Dirección General de Protección al Consumidor de Honduras se ha puesto en marcha un laboratorio, ubicado en la aldea Mateo del Distrito Central, con el que se va a revisar el contenido de agua de la carne de pollo «para asegurar que lo que se está comprando es carne y no agua», según detalla Arnaldo Castillo, responsable de la Secretaría de Desarrollo Económico, informa el diario El Heraldo.

El contenido no debe ser mayor al 12% pero según Castillo, en el país a veces el porcentaje es mayor.

El laboratorio se ha puesto en marcha gracias a la alianza con la Federación de Avicultores de Honduras (Fedavih).

Después de la carne de pollo este tipo de controles se podrían aplicar a otros productos como la carne de cerdo o a la de vacuno.

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