Inicio Internacional Buen comportamiento de la producción cárnica en Chile durante 2020

Buen comportamiento de la producción cárnica en Chile durante 2020

Los datos ofrecidos por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa) chilena reflejan una subida de la producción de carne en el país en casi todas las categorías.

Así, en el caso de la carne de vacuno, subió un 5,4% hasta las 223.383 t. La de cerdo creció un 8,3% hasta las 574.165 t y la de aves se mantuvo estable con un 0,4% más, sumando 787.934 t.

En cuando al comercio exterior, la Odepa ofrece información relativa al primer mes de 2021 y refleja una fuerte caída en las exportaciones que es del 38,2% en vacuno y del 35% en porcino. La caída en vacuno se habría debido a la falta de dinamismo en la demanda y también en las restricciones de los puertos de entrada a China que motivaron problemas logísticos para las distintas categorías de carne.

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