Baja la producción de carne de vacuno y sube la de porcino en Colombia durante el primer trimestre del año
mayo 30, 2024 - by Jesús Ernesto Nava V.
De acuerdo con los datos del Departamento Nacional de Estadísticas (DANE) de Colombia, a lo largo dle primer trimestre ce 2024, el sacrificio ganado vacuno en Colombia bajó un 2% durante el primer trimestre quedándose en 745.615 cabezas.
La producción de carne de este tipo alcanzó las 172.197 t, un 0,2% menos.
Frente a esto, el sacrificio de ganado porcino creció hasta los 1,42 millones de cabezas, un 8,1% más, creciendo el peso medio de las canales en un 0,3% y en un 2 y un 2,% para el caprino y ovino.
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