agosto 12, 2024 - by Jesús Ernesto Nava V. Internacional

Las exportaciones de carne vacuna de Australia alcanzaron niveles sin precedentes en julio, estableciendo un nuevo récord mensual. En julio, las exportaciones de carne de vacuno alcanzaron las 129.998 toneladas, superando en un 5% el récord anterior de 123.464 toneladas establecido en marzo de 2015.

La distribución de las exportaciones estuvo influenciada por la dinámica de la oferta analizada en la actualización del mercado mundial de carne vacuna (GBMU). La desaceleración de Estados Unidos creó espacio en la mayoría de los mercados, mientras que la importante producción sudamericana limitó las exportaciones a otros.

Estados Unidos fue el mayor mercado de carne de vacuno para Australia, con exportaciones que aumentaron un 61% desde julio del año pasado hasta alcanzar las 38.540 toneladas, lo que representa el 30% del total de las exportaciones australianas. Las exportaciones a Japón y Corea también aumentaron significativamente, un 48% y un 20% interanual hasta las 26.297 toneladas y las 20.331 toneladas respectivamente. La desaceleración de la producción estadounidense ha creado demanda de carne de vacuno importada en Estados Unidos, Japón y Corea, donde Australia y Estados Unidos compiten por una cuota de mercado de importación.

Las exportaciones a China disminuyeron un 3% en comparación con julio de 2023, pero aumentaron un 23% con respecto a junio de este año, alcanzando las 16.249 toneladas. A diferencia de Estados Unidos, Japón y Corea del Sur, Brasil es el principal proveedor de carne de vacuno importada a China, con un buen número de sacrificios y exportaciones consistentemente altas a lo largo de 2024.

Las exportaciones de cordero aumentaron un 21% con respecto a julio del año pasado hasta las 33.590 toneladas, lo que supone el segundo total mensual más alto registrado después de los máximos observados en mayo a principios de este año. Estados Unidos fue el mayor mercado de cordero durante el mes, con exportaciones que totalizaron 7.943 toneladas, un 31% más que el año pasado. Los mayores aumentos de volumen se produjeron en la región más amplia de Oriente Medio y el norte de África, donde las exportaciones totales se duplicaron con respecto a julio de 2023 hasta alcanzar las 9.142 toneladas.

Las exportaciones de carne de cordero aumentaron un 44% con respecto a julio del año pasado, hasta las 18.519 toneladas. China siguió siendo el mayor mercado, aunque las exportaciones cayeron un 30% con respecto al año pasado, hasta las 3.769 toneladas. En cambio, el aumento se dirigió a una amplia gama de mercados;
Las exportaciones a Malasia aumentaron un 71% hasta 2.140 toneladas
Las exportaciones a Arabia Saudita aumentaron un 43% hasta 1.134 toneladas
Las exportaciones a EE.UU. aumentaron un 31% hasta 1.071 toneladas
Las exportaciones a los Emiratos Árabes Unidos aumentaron un 161% a 1.038 toneladas.
Esta diversificación significa que la mezcla de exportaciones de carne de cordero de Australia es ahora más variada que en el pasado. Los cinco principales mercados de carne de cordero en julio representaron el 49% de las exportaciones, en comparación con el 71% en 2023.

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