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Audita Arabia Saudita Sistema de Producción de Carne de Bovino de México para autorizar exportaciones

El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) recibió a auditores de la Autoridad Saudita de Drogas y Alimentos (SFDA), quienes vinieron a evaluar el Sistema de Producción con la finalidad de habilitar la exportación de Carne de Bovino mexicana a Arabia Saudita.

Para tal efecto, dos auditores de la SFDA visitaron corrales de engorda, establecimientos Tipo Inspección Federal (TIF), y plantas procesadoras de alimentos de San Luis Potosí y Michoacán, acompañados de técnicos del organismo de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA).

La misión de la SFDA valoró el estatus de las enfermedades en bovinos en México, los mecanismos de registro de animales, la alimentación en ganado y los procesos que se llevan a cabo en las plantas TIF. Evaluó además, diversos aspectos del sistema sanitario mexicano, como los servicios veterinarios y el sistema de inspección.

A fin de conocer la infraestructura con que cuenta el SENASICA para garantizar la sanidad e inocuidad de los alimentos que exporta México, los auditores sauditas acudieron a los Centros Nacionales de Constatación en Salud Animal (CENASA) y de Servicios de Diagnóstico en Salud Animal (CENAPA), ubicados en Tecámac, Estado de México y Jiutepec, Morelos, respectivamente.

Las gestiones que lleva a cabo el SENASICA ante Arabia Saudita, se suman a las que se realizan ante las autoridades sanitarias de otros países del medio oriente como Qatar, Emiratos Árabes Unidos y Kuwait, en cumplimiento a la instrucción del titular de la SAGARPA, José Calzada Rovirosa, de diversificar los mercados para el sector productivo de cárnicos de bovino de México.

Cabe resaltar, que los funcionarios de la SFDA, estuvieron en México del 6 al 10 de marzo, como resultado de la negociación iniciada por SAGARPA, en enero de 2016, luego de la visita que hiciera el Presidente de la República, Enrique Peña Nieto, a Arabia Saudita, Qatar, Emiratos Árabes Unidos y Kuwait.

Las gestiones iniciaron con el intercambio de información zoosanitaria, de los servicios veterinarios y de las garantías de exportación, lo cual se reforzó en mayo de 2016 con las pláticas que sostuvieron los funcionarios, productores, industriales y compradores de ambos países durante la gira de trabajo que realizó el titular de la SAGARPA, José Calzada Rovirosa, por los países de la Península Arábiga.

En noviembre de 2016, el SENASICA realizó una videoconferencia con las autoridades árabes, en la que acordaron realizar la visita a México en el primer trimestre del 2017, por lo que a través de la Secretaría de Relaciones Exteriores, la SFDA confirmó la misión de inspección a México para este mes.