mayo 31, 2024 - by Lily Velásquez Local

Chihuahua, Chih.- El Día Mundial de la Leche es una fecha que se conmemora anualmente el 1 de junio desde 2001, propuesto por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ese mismo año.

Con datos de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural se informa que el consumo per cápita de 124.3 litros, que si bien ha ido en constante aumento, aún se encuentra por debajo de los niveles recomendados por organismos internacionales.

Este alimento y los diversos productos lácteos, como el queso y el yogur, son ricos en nutrientes esenciales que apoyan la buena salud ósea, proveen de proteína necesaria para los músculos, ayudan a incrementar los niveles de energía y a tener una mente activa, por lo que es imprescindible que todos los mexicanos tengan acceso a ellos.

Se eligió el 1 de junio para la celebración de este día debido a que varios países ya realizaban celebraciones nacionales de la leche en fechas cercanas, como el National Dairy Month4​ del mes de junio en Estados Unidos. Originalmente se propuso finales de mayo, pero se ajustó a junio por países como China, que indicaron tener numerosas festividades en mayo. Si bien la mayoría de los países celebran este día el 1 de junio, algunos como National Milk Day​ en la India que los hace en noviembre. El primer Día Mundial de la Leche se celebró en el año 2001.