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Se espera repunte 30 % el precio del cerdo en pie: Presidente de Asociación de Porcicultores de los Mochis

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El precio del puerco en pie podría elevarse un 30 por ciento en los próximos días, debido a que en esta temporada se incrementa la demanda de la carne de cerdo por los festejos revolucionarios y las fiestas decembrinas, señaló Luis Vázquez Bernal, presidente de la Asociación de Porcicultores de Los Mochis.

“El cerdo en pie ya empieza a subir en la segunda semana de noviembre, por lo general, así marca la estacionalidad, por ende la carne, sobretodo, sube mucho la demanda del cerdo y eso nos ayuda a mejorar el precio, la demanda de fin de año, hay un poco de repunte, sobretodo, de espinazo, fiestas de noviembre, que son fiestas patrias también y diciembre que es la joya de la corona, en porcentaje debe de ser alrededor del 25, 30 por ciento, el cerdo en pie”, dijo.

Comentó que el cerdo en pie bajó de 28 pesos a 22 pesos y el principal corte de carne al mayoreo anda entre 55 y 57 pesos el kilo y podría elevarse en esa proporción y reconoció que los márgenes de los rastros o compradores de carne, los mayoristas, siempre se mantienen a la alta y las bajas de precio sólo son para el productor.

SICDE

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