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Realizarán Consulta Pública para Proyecto de NOM en cuanto a la Cajeta como alimento y repostería

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Chihuahua, Chih.- La Secretaría de Economía publica en el Diario Oficial de la Federación el Aviso de consulta pública del Proyecto de Norma Mexicana PROY-NMX-F-743-COFOCALEC-2018: SISTEMA PRODUCTO LECHE-ALIMENTOS-LÁCTEOS-ALIMENTOREGIONAL-CAJETA Y CAJETA PARA REPOSTERÍA-DENOMINACIONES,ESPECIFICACIONES Y MÉTODOS DE PRUEBA (CANCELARÁ A LA NMX-F-743-COFOCALEC-2011).

El presente Proyecto de Norma Mexicana establece las denominaciones de cajeta y cajeta para repostería, así como las especificaciones que aplican a los productos y los métodos de prueba usados para su evaluación.

Es aplicable a la cajeta y cajeta para repostería, y sus variedades, que se comercializan dentro del territorio de los Estados Unidos Mexicanos, para consumo directo o como materia prima y/o ingrediente usado en la elaboración de alimentos, cuyas denominaciones comerciales corresponden a las establecidas en este Proyecto de Norma Mexicana.

Le compartimos lalliga de la publicación en el DOF: https://www.dof.gob.mx/nota_detalle.php?codigo=5551038&fecha=25/02/2019