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Productores mexicalenses prefieren sembrar trigos para elaborar pastas

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MEXICALI.- El 71% de la superficie triguera, actualmente establecida en el Valle de Mexicali, está sembrada con trigos del Grupo V (duro o cristalino) destinado para la elaboración de pastas y macarrones, así lo dio a conocer la Representación Estatal de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) en Baja California.

En la víspera de que inicie de manera oficial, la cosecha triguera del ciclo otoño-invierno 2018-2019, la dependencia federal aclaró que de las 42,676 hectáreas sembradas este ciclo, 30,437 hectáreas utilizaron diferentes variedades de semillas del Grupo V.

Señaló que de acuerdo a lo reportado por el Distrito de Desarrollo Rural 002 Río Colorado –Valle de Mexicali-, las mayores siembras con trigos cristalinos, se dieron en los ejidos y colonias pertenecientes a las Centros de Apoyo al Desarrollo Rural (CADER) Benito Juárez, Delta y Hechicera.

Las tres principales variedades utilizadas fueron: CIRNO C-2008 con 14,958 hectáreas; QUETCHEHUECA ORO C2013 con 3,842 hectáreas y RIO COLORADO C -2000 con 3,781 hectáreas.

Tan sólo estas 3 variedades representan el 74% de la superficie sembrada con variedades del Grupo V.

Otras variedades utilizadas: BAROYECA ORO C2013 (3,066 ha.); ATIL C-00 (2,307 ha,); CEMEXI** (1,898 ha.); PAI PAI (150 ha.); RAFI C-97 (145 ha.); IMPERIAL (117 ha.); CEVY ORO C-2008 (88 ha.); MARTINEZ C2016 (33 ha.); ACONCHI C-89 (23 ha.); BICENTENARIO C2011 (20 ha.); SERI (8 ha.) y ÑIPAL F2016 (1 ha.).

Los trigos de este grupo, tienen una alta demanda en países como Italia y Argelia, primordialmente; por la calidad del grano para la elaboración de pastas y macarrones.

Por último, la SADER comentó que también se identificaron 5,400 hectáreas sembradas con el Grupo I (Fuerte), 840 hectáreas del Grupo II (Medio) y 5,999 hectáreas sembradas con variedades no identificadas, pero que seguramente corresponderán al mismo porcentaje de las plenamente identificadas.

fuente: uniradioinforma