Home Editorial Despepitando La Noticia Meta del Programa de Inocuidad del CEFPP es incorporar a más empresas...

Meta del Programa de Inocuidad del CEFPP es incorporar a más empresas y que éstas puedan ofrecer productos sanos y exportables

133
0
SHARE

Chihuahua, Chih. En Informativos Arriba el Campo entrevistamos a Vicente Ochoa quien tiene a su cargo el programa de Inocuidad en el Comité estatal de fomento y Proteccion Pecuaria de Chihuahua (CEFPP), quien nos hace saber que este es continuo en el que se van adhiriendo empresas a la certificación de las buenas prácticas, sistemas que maneja SENASICA en reducción de riesgos contaminantes y en base al cumplimiento de manuales de operación se les otorga la certificación la cual les facilita la comercialización y la importación.

Refiere que en este momento se maneja producción de lo que es la leche es lo fuerte, dice, bovino productor de leche, pavo de engorda, productores de miel, bovinos carne el cual va al rastro con el fin de garantizar precisamente la inocuidad, la calidad y aparte de las buenas prácticas se lleva un subprograma quese llama Proveedor Confiable Libre de Clembuterol en el que se les otorga una constancia y pueden sacrificar en los principales rastros del país y ser proveedores de algunos centros comerciales o restaurantes, o que proveen de insumos a la CONADE, donde controlan muy rigurosamente los alimentos de los deportistas, ya que están propensos a que se les realice análisis para las competencias y ser inhabilitados.

Este 2017 tiene el programa un incremento en las actividades en relación al 2016, siendo los renglones más fuertes la producción de leche y miel, ya que es un requisito que piden los gobiernos a nivel nacional independientemente de los certificados que tenga del país de origen, tiene que ser certificado por ese país donde constante que ese producto no le causará daño a las personas, y este certificado es Buenas Prácticas en Producción.

En el estado de Chihuahua los principales productos que se exportan son miel de abeja y leche y sus subproductos, por lo que en el estado existe una empresa interesada en exportar leche en polvo a la Unión Europea, a China motivo por el que les interesa la certificación para obtener un sobreprecio, como ocurre ya en la miel, ya que aquí se las compran en 40 pesos, pero si llega a la comunidad europea puede estar en 10 euros el kilo, por eso es atractiva la certificación.

En cuanto a Proveedor Confiable Libre de Clembuterol están adheridas 8 engordas en el estado, aunque la entidad no se caracteriza por ser finalizadora de ganado, es decir, carne directa, se produce el becerro de engorda donde los principales productores se encuentran en Delicias y Cuauhtémoc, dice, y ellos están en el programa y reciben un estímulo del gobierno federal por animal sacrificado, existen unos 20 mil animales en engorda que está certificados.

Ahora la meta es mantener a todas esas empresa dentro de los programas para el año 2018 e incorpora nuevas empresas, por ahora se están sumando empresas que no estaban algunas de la zona de Jiménez, Cuauhtémoc, Casas Grandes, Buenaventura, Namiquipa, Guerrero, Delicias, Meóqui, Saucillo.

Jesús Nava Macías

Comments

Comentarios

LEAVE A REPLY