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Liberación del precio de la leche ha ocasionado retroceso a productores, teniendo algunos que dejar la actividad

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Chihuahua, Chih. En años pasados los productores de leche trabajaban con buenos márgenes de utilidad lo que les permitía ir creciendo y aumentar los hatos, sin embargo, de 6 o 7 a la fecha se retrocedido, siendo una de las principales causas la liberación del precio de la leche y la gente que producía gran volumen empezaron a acaparar los mercados y los más chicos fueron desapareciendo, pero es tan noble la actividad que ha aguantado más de 7 años con altibajos, pero ya se ha llegado al punto en que han tenido vender animales para poder subsistir y poder seguir trabajando, dice José Carreón Directivo del Grupo Zaragoza.

Añade que el productor recibe solo el 35% o 40% del valor del precio en el mercado en anaquel,  solo le llegan 5.80, 5.50 a lo más 6 pesos por litro, y apunta que en esta época del año que empieza a haber escasez es cuando las grandes empresas que utilizan leche entera la consiguen y pagan hasta 6.50 por leche fresca, pero no es precio fijo todo el año.

Comenta que el grupo donde él trabaja produce su propia leche, pero en ocasiones sí tienen sobrantes y batallan para colocarlo y cuando esto sucede se los compran a 4 pesos cuando producirlo cuesta 6.80 o hasta 7 pesos.

Para contrarrestar está situación lo mas importante es que la Secretaría de Economía y la Secretaría de Desarrollo Social (SEDESOL) limiten las importaciones de leche en polvo cosa que afecta a los productores, porque algunos industriales o acopiadores se valen de la  necesidad de la gente por consumir este producto, envasan fórmulas lácteas, otra cosa es pugnar ante la Secretaría para que se marque el producto como similar pero no genuino, ya que lo que viene del coco, la almendra o chocolate no es en realidad leche y no posee las propiedades declarar leche entera, finaliza.

Jesús Nava Macías

 

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