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Intensifican medidas de vigilancia contra el uso del clembuterol en Aguascalientes

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Aguascalientes, Ags.-Regulación Sanitaria intensificó la vigilancia en rastros y establecimientos con venta de carne para monitorear su calidad, ante el riesgo que resurja el uso del Clembuterol en esta temporada de estiaje, luego que en algunos Estados del país ya estalló este problema.

En reunión que se celebró la semana pasada y que fue convocada por la COFEPRIS, se recibió la instrucción de reforzar las medidas preventivas y de actuar sin miramiento por la vía legal contra los engordadores de ganado que recurran al uso del anabólico, aseguró el director de Regulación Sanitaria, Octavio Jiménez Macías.

“Este llamado se nos hizo de manera vehemente a todos los directores del área, porque en otros Estados que no se consideraban o que no creían que hubiera uso del Clembuterol, por ejemplo Durango y Veracruz, ya tienen procesos ante la PGR en ese sentido”, mencionó.

Señaló que si bien es cierto que en lo que va del año no hay casos ni reportados ni detectados de carne contaminada con Clembuterol, sin embargo el riesgo de que eso suceda está latente porque al inicio del período de estiaje hay ausencia de lluvias y tiende a encarecer el precio del forraje, por lo que luego a algunos ganaderos les gana la tentación y recurren al uso del anabólico pese a que saben de los peligros que eso representa para la salud de quienes consuman carne contaminada.

“Ahorita todavía no tenemos ningún caso reportado, pero hay que acordarnos que ya empieza la temporada de estiaje y con el calor empieza a escasear el forraje, se empieza a vender más caro, circunstancias que obligan a veces a incrementar el uso del Clembuterol; hasta ahorita en lo que va del año no tenemos ningún caso positivo ni en establecimientos ni tampoco en intoxicados; la vigilancia está muy estrecha, seguimos vigilando de manera puntual”, subrayó el funcionario.

Ante ese riesgo, añadió, “se nos remarcó con total claridad a todos los directores o responsables del área de Regulación Sanitaria en los Estados, se nos encargó mucho en la reunión regional de la semana pasada en COFEPRIS que estuviéramos muy al pendiente de lo que es el uso del Clembuterol para aplicar las medidas y las denuncias a la PGR”.

fuente: Hidrocalidodigital

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