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Industria cárnica lagunera presente en Medio Oriente y África

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Torreón, Coahuila.- El subdelegado federal de la Secretaría de Economía en La Laguna de Coahuila, Juan Agustín Vargas Garza, confirmó que la industria cárnica se sigue abriendo paso en el mercado internacional, y ahora que se ha aprobado la utilización de la matanza de ganado mediante el ‘sistema halal’ que se aplica en el Medio Oriente, sus expectativas de crecimiento en este mercado se multiplican, además de ampliar su cobertura hacia África.

Juan Agustín Vargas Garza, subdelegado federal de la Secretaría de Economía en La Laguna de Coahuila.

Juan Agustín Vargas Garza, subdelegado federal de la Secretaría de Economía en La Laguna de Coahuila.

“Nos queda claro que la Industria Cárnica ha tenido un crecimiento muy significativo en los últimos años al grado de posicionar sus productos ya en mercados como el de Medio Oriente, donde se aplican técnicas de sacrificio apegadas a la Comunidad Islámica, y las cuales ha trascendido ya se vienen dando en la práctica en la región para poder alcanzar ese mercado de exportación en el Medio Oriente y hasta en África”, reiteró Vargas Garza.

“No tenemos un número preciso de cuántas toneladas o qué cantidades de productos se van hacia estos territorios, pero lo que es un hecho es que la industria de la carne ya cruzó las fronteras nacionales y eso es una muy buena noticia”, reconoció el subdelegado de la Secretaría de Economía.

Tenemos y consumimos carne de buena calidad.

Tenemos y consumimos carne de buena calidad.

Otro de los rubros, que también es importante resaltar, es el crecimiento de exportación que ha tenido la industria procesadora de alimentos preparados, de la cual se puso en marcha recientemente una planta en el Parque Industrial Mieleras como es FAPRE de la familia Barboglio, la cual está alcanzando buenos niveles de mercado en la Unión Americana, dada la calidad de los productos que se manejan.

“Tenemos muchas áreas de oportunidad para seguir creciendo nuestros volúmenes de exportación, tal es el caso de los máquinas ordeñadoras de ganado, de las cuales en La Laguna se fabrican algunas de las piezas que van a parar hasta el mercado holandés, lo que nos muestra la importancia de la cuenca lechera de La Laguna y de la calidad con la que hoy en día se obtiene la leche que consumimos”.

El subdelegado Vargas Garza, resaltó que la industria de la carne, procesadora de alimentos y de ordeña de ganado, están a la alza, pues han arrancado muy bien este 2018.

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