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Esperamos en 3 años obtener una producción que abastezca la demanda nacional de manzana, e ir cerrando puertas a producto extranjero: UNIFRUT

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Chihuahua, Chih.Actualmente, según datos del Sistema de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) arrojan que cada mexicano consume 8.1 kilos de manzana al año, y en general México consume un millón 50 mil toneladas y actualmente se produce el 60% de las necesidades de consumo, aunadas a otras 120 mil toneladas que se producen en Puebla, Durango, Coahuila y el resto del país, lo que lleva a otras situaciones que permitirán que a un corto plazo la infraestructura del manzano tiene que crecer en proporciona bastante grande, nos dice Elier García Presidente de la Unión Agrícola de Fruticultores del Estado de Chihuahua (UNIFRUT).

“A qué nos referimos, que si actualmente tenemos 1 millón 150 mil cajones aproximadamente para refrigerar, en 3 años nuestra estructura debe de crecer alrededor de 600, 700 mil cajones más para soportar una producción así y no tener que mal baratar en la época de cosecha la manzana, el volumen tan fuerte que se espera… obviamente este crecimiento en la producción cada vez le dará menos espacio a la manzana extranjera, en el sentido de que al paso del tiempo vamos a ser auto suficientes para el consumo nacional”, expresa.

Por otra parte, dice, se necesita ver que por parte del Gobierno y productores se pueda impulsar hacia las asociaciones de tiendas de autoservicio para que se le otorgue una preferencia en la exhibición y venta de la manzana nacional, y otro punto es la cuestión de la energía que al crecer los frigoríficos, la electricidad sigue siendo muy cara y buscar la manera de voltear hacia otras fuentes de energías como la fotovoltaica.

“Ya debido a que el cultivo del maíz no es una fuente de ingresos buena para los productores, muchos de ellos menonitas están volteando hacia la producción de manzana, lo que también ayudará a la producción que anteriormente mencionaba, pero para ellos se necesitan apoyos que vengan de la federación, para que todos los productores podamos impulsarnos, y lamentablemente no estamos dentro del presupuesto, que no va a haber subsidios, es decir, son retos que dentro de nuestras asociaciones y la propia UNIFRUT tendremos que tomar en cuenta y planear bien las acciones que se van a llevar a cabo para poder seguir sosteniendo este crecimiento”, termina.

Jesús Nava Macías