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En breve UGRCH contará con sala de corte de carne al servicio de los ganaderos

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Chihuahua, Chih. Desde mediados de los años 70´s la Unión Ganadera Regional de Chihuahua (UGRCH) posee un conjunto de edificios que fueron en su momento sala de corte y proceso de ganado bovino así como un pequeño rastro, sin embargo esto no opero por mucho tiempo, posteriormente se utilizó para guardar archivos, ya fue movido el mismo a otro edificio para acondicionarlo y tener de nuevo una sala de corte, de proceso para carne de res, e iniciar con la línea que se han trazado en la organización, que es la de darle un valor agregado al ganado, buscar mercados y además, el que no se agolpe el ganado en fechas de salida o por motivo de falta de alimento, o malas condiciones de agostadero, agotándose el ganado por ende evitar que baje mucho el precio, es decir, darle salida al ganado que llega a Chihuahua a través del proceso de la carne y poder venderla en el mercado local o algún otro mercado de cualquier punto del país, así nos lo comparte Eduardo Prieto Presidente de la Unión Ganadera.

“La intención es empezar a trabajar lo más pronto posible en procesar esa carne, empacarla, tener los congeladores y sala de corte a la brevedad, esperemos que para el mes de abril ya estemos funcionando”, comunica.

Jesús Nava Macías