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Cientificos trabajan para desarrollar vaca del futuro resistente al calor

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Brad Buck, Universidad de Florida.-Científicos de la Universidad de Florida están trabajando para criar la “vaca del futuro” estudiando la vaca Brangus más tolerante al calor, una cruza entre un Angus y un Brahman.

Raluca Mateescu, profesora asociada del departamento de ciencias animales de UF / IFAS , es parte de un equipo de investigadores de UF / IFAS que ha recibido una subvención federal de $ 733,000 por tres años para esta investigación.
“La subvención nos permite rastrear segmentos de ADN de las dos razas y descubrir qué regiones del ADN de la vaca son importantes para regular la temperatura corporal”, dijo Mateescu.

Más de la mitad del ganado en el mundo vive en ambientes cálidos y húmedos, incluido cerca del 40 por ciento de las vacas de carne en los Estados Unidos, dijo Mateescu. Mediante el uso de herramientas genómicas, los investigadores tienen como objetivo producir un animal con una capacidad superior para adaptarse a las condiciones de vida cálidas y producir carne de alta calidad.

Los investigadores a largo plazo de UF / IFAS desean desarrollar el conocimiento y las herramientas que la industria ganadera necesita para aumentar la tolerancia al estrés por calor. Al mismo tiempo, los investigadores esperan aumentar la eficiencia en la producción, reproducción y calidad de la carne.

“Esto ofrece un nuevo enfoque poderoso para abordar los desafíos del cambio climático y desarrollar ganado productivo inteligente para el clima para un mundo futuro y más cálido “, dijo Mateescu.

Información de: phys.org