Inicio Finanzas Alerta por huevo estadounidense

Alerta por huevo estadounidense

69
0
Compartir

La sanidad avícola del país está en riesgo ante el ingreso de hue­vo importado, que care­ce de información de su origen y traslado, infor­maron los avicultores del sur de Estado.

De acuerdo con los productores, se descono­ce las condiciones en las que el huevo se envió a México, ya que es posi­ble que se haya roto la cadena de frío.

El problema no es de competencia porque no es muy alta la cantidad de huevo que se impor­ta, pero si supone una alerta, ya que es un pro­ducto que no tiene ras­treabilidad y se expende sin problema en algunos supermercados.

En Estados Unidos se lava el huevo y se re­frigera, pero se le quita una placa protectora, lo que origina una cascara porosa por donde entran bacterias y el producto se echa a perder; esto significa un serio riesgo de salud a las personas.

fuente: Diario del Yaqui